• LE TRE OLIVE


  • RISPETTO DELLA NATURA E AMORE PER LA PROPRIA TERRA

    TRADIZIONE E PASSIONE AL SERVIZIO DELLA NATURA


    Grazie all'esperienza pluriennale, alla grande passione che i nostri collaboratori mettono nel loro lavoro, alle lavorazioni tradizionali che non prevedono sostanze chimiche e ai controlli che effettuiamo costantemente per la nostra produzione di olio d’oliva, l'azienda agricola di D'Agostino Tamara produce solo olio di alta qualità. 

     

    Per valorizzare i frutti del nostro territorio scegliamo di produrre il nostro olio extravergine di oliva partendo solo da piante di ulivo coltivate e cresciute nella nostra terra. Le olive sono coltivate e lavorate nella nostra azienda agricola con metodi tradizionali, senza alcun passaggio industriale, nel rispetto della natura e con amore per la propria terra.


    DAL MENO PREGIATO AL PRODOTTO DI PIU' ALTA QUALITA'

     

    • L'olio vergine di oliva, ricavato solo attraverso procedimenti meccanici a freddo, dove il grado di acidità è al massimo del 2%;
    • L'olio extravergine di oliva, ottenuto solo attraverso procedimenti meccanici a freddo, dove il grado di acidità è al massimo dello 0,8%.

     

    Il nostro olio di oliva rispetta tutte le caratteristiche più importanti per essere un prodotto di qualità: la corretta provenienza delle olive, la giusta tipologia di raccolta e di lavorazione, e proprietà nutrizionali complete.

    Non bisogna soffermarsi all'etichetta per scegliere un prodotto, è importante sapere da dove provengono le olive, perché nel nostro mercato internazionale senza frontiere è facile imbattersi in olive di provenienza estera, pertanto non è possibile che la lavorazione sia avvenuta a km 0.


    LE QUALITA' BENEFICHE E LE PROPRIETA' NUTRIZIONALI DEL NOSTRO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

       

    L’olio extravergine di oliva è ricco di sostanze benefiche, come gli antiossidanti e i polifenoli che svolgono un'importante azione contro il colesterolo cattivo, aumentando quello buono. Tra le innumerevoli qualità di questo prodotto è importante considerare la presenza di vitamine liposolubili come le vitamine K, la A, la vitamina D e la vitamina E (l'antiossidante per eccellenza). 

       

    Il prezioso oro vegetale, ricco di acidi grassi buoni, è l'unico che possa essere consumato in seguito ad una lavorazione esclusivamente meccanica. 

    Gli altri oli, ad esempio quello di semi o di arachidi, devono essere sottoposti per legge a trattamenti con sostanze chimiche che li impoveriscono di sostanze benefiche per l'organismo.